lecker Land (87)
Vollreife Tomaten, Knoblauch, schwarze Oliven 'al forno', etwas Chili, Scampi und Bavette zaubern Sonnenschein auf den Teller und machen, mit frisch gehobelten Parmesan-Spänen on top, rundum glücklich. Aber eine Schokoladentorte kann das auch. Deshalb koche und backe ich gern. Hier stelle ich meine liebsten Rezepte ein.
Erdbeeren mit Mascarponecreme - 4-6 Pers.
1 kg frische Erdbeeren
50 g brauner Zucker
50 g weißer Zucker
300 g Mascarpone
250 g Schlagsahne
3 Eigelbe
150-200 g Pinienkerne
