lecker Land (87)
Vollreife Tomaten, Knoblauch, schwarze Oliven 'al forno', etwas Chili, Scampi und Bavette zaubern Sonnenschein auf den Teller und machen, mit frisch gehobelten Parmesan-Spänen on top, rundum glücklich. Aber eine Schokoladentorte kann das auch. Deshalb koche und backe ich gern. Hier stelle ich meine liebsten Rezepte ein.
Spaghetti mit Thunfischsauce - 4 Pers.
350 g Spaghetti oder Bavette
2 Dosen Thunfisch (ca. 370 g) in Olivenöl
2-3 frische Knoblauchzehen
2-3 Msp. Chilliflocken
Saft und abgeriebene Schale 1 Bio-Zitrone
2 EL Olivenöl
1 Bund glatte Petersilie
8-10 kleine Datteltomaten
1 kl. Glas kleine Kapern
Salz
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
