Mein Wort Reich

Erdbeeren mit Mascarpone-Sauce - 4 - 6 Pers.

1,5 kg Erdbeeren
2 Tüten Pinienkerne
2 Becher Mascapone a 250 g
4 Eigelbe
1-2 Becher Schlag-Sahne
brauner Zucker
ein paar Blätter Zitronen-Melisse

Bratäpfel als schnelles Dessert

1 Apfel pro Person
1-2 Pakete Dominosteine (weihnachtliches Schokoladengebäck)
Preiselbeeren (aus dem Glas)
Vanille-Sauce (Fertigprodukt)
etwas Butter

Zuppa Inglese

Man nehme:

1 Biskuitboden
1 Paket Sahne-Puddingpulver
½ l Milch
1 Vanilleschote
160 g Zucker
50 g dunkle Schokolade
150 g Mascarpone
50 g kandierte und gehackte Früchte
50 ml Rum
3 frische Eiweiß
1 Prise Salz

Mousse au Chocolat

Man nehme:

1 Tafel Mokka-Schokolade
1 Tafel Zartbitter-Schokolade
1 Ei
2 Eigelbe
1 1/2 Becher Schlagsahne
etwas Brandy, Cognac o.ä.
evtl. etwas Beerenobst und frische Minzblätter zum Garnieren