lecker Land (87)
Vollreife Tomaten, Knoblauch, schwarze Oliven 'al forno', etwas Chili, Scampi und Bavette zaubern Sonnenschein auf den Teller und machen, mit frisch gehobelten Parmesan-Spänen on top, rundum glücklich. Aber eine Schokoladentorte kann das auch. Deshalb koche und backe ich gern. Hier stelle ich meine liebsten Rezepte ein.
Schmandkuchen mit Äpfeln
200 g weiche Butter
200 g Zucker
200 g Schmand
4 Eier (Gr. M)
1 Päckchen Vanillezucker
2 TL Zitronensaft
1 Prise Salz
250 g Mehl
150 g gemahlene Haselnüsse
3 strichene TL Backpulver
3 große Äpfel (Boskop, Cox Orange o.ä.)
