lecker Land (87)
Vollreife Tomaten, Knoblauch, schwarze Oliven 'al forno', etwas Chili, Scampi und Bavette zaubern Sonnenschein auf den Teller und machen, mit frisch gehobelten Parmesan-Spänen on top, rundum glücklich. Aber eine Schokoladentorte kann das auch. Deshalb koche und backe ich gern. Hier stelle ich meine liebsten Rezepte ein.
Spaghetti mit Schinken-Pilz-Sauce - 2 Pers.
250 g Spaghetti
250 g frische Champagnons
150 g frische Steinpilze (ersatzweise eine Handvoll getrockneter Steinpilze)
150 g durchwachsenen Speck
1 Bund glatte Petersilie
2-3 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
1-2 Becher Schlagsahne
frisch gem. schwarzen Pfeffer + Salz
Olivenöl
evtl. etwas hellen Saucenbinder
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Pasta
