lecker Land (87)
Vollreife Tomaten, Knoblauch, schwarze Oliven 'al forno', etwas Chili, Scampi und Bavette zaubern Sonnenschein auf den Teller und machen, mit frisch gehobelten Parmesan-Spänen on top, rundum glücklich. Aber eine Schokoladentorte kann das auch. Deshalb koche und backe ich gern. Hier stelle ich meine liebsten Rezepte ein.
Kartoffel-Lauch-Suppe (Vichyssoise)
May 22, 2014
Ellen
Kartoffel-Lauch-Suppe (Vichyssoise) - 6 Pers.
1 ½ Pfd. mehlig kochende Kartoffeln
1 große Stange Lauch
2 Gl. Gemüsefond
1-2 Becher Schlag-Sahne
2-3 EL Hühnerbrühe Instant
etwas Butter
evtl. etwas Milch
Salz/Pfeffer
200 g Nordsee-Krabben
1 Päckchen Kresse
