lecker Land (87)
Vollreife Tomaten, Knoblauch, schwarze Oliven 'al forno', etwas Chili, Scampi und Bavette zaubern Sonnenschein auf den Teller und machen, mit frisch gehobelten Parmesan-Spänen on top, rundum glücklich. Aber eine Schokoladentorte kann das auch. Deshalb koche und backe ich gern. Hier stelle ich meine liebsten Rezepte ein.
Zuppa Inglese
Man nehme:
1 Biskuitboden
1 Paket Sahne-Puddingpulver
½ l Milch
1 Vanilleschote
160 g Zucker
50 g dunkle Schokolade
150 g Mascarpone
50 g kandierte und gehackte Früchte
50 ml Rum
3 frische Eiweiß
1 Prise Salz
