lecker Land (87)
Vollreife Tomaten, Knoblauch, schwarze Oliven 'al forno', etwas Chili, Scampi und Bavette zaubern Sonnenschein auf den Teller und machen, mit frisch gehobelten Parmesan-Spänen on top, rundum glücklich. Aber eine Schokoladentorte kann das auch. Deshalb koche und backe ich gern. Hier stelle ich meine liebsten Rezepte ein.
Erdbeeren mit Mascarpone-Sauce - 4 - 6 Pers.
1,5 kg Erdbeeren
2 Tüten Pinienkerne
2 Becher Mascapone a 250 g
4 Eigelbe
1-2 Becher Schlag-Sahne
brauner Zucker
ein paar Blätter Zitronen-Melisse
