lecker Land (87)
Vollreife Tomaten, Knoblauch, schwarze Oliven 'al forno', etwas Chili, Scampi und Bavette zaubern Sonnenschein auf den Teller und machen, mit frisch gehobelten Parmesan-Spänen on top, rundum glücklich. Aber eine Schokoladentorte kann das auch. Deshalb koche und backe ich gern. Hier stelle ich meine liebsten Rezepte ein.
Mousse au Chocolat
Man nehme:
1 Tafel Mokka-Schokolade
1 Tafel Zartbitter-Schokolade
1 Ei
2 Eigelbe
1 1/2 Becher Schlagsahne
etwas Brandy, Cognac o.ä.
evtl. etwas Beerenobst und frische Minzblätter zum Garnieren
